过节，特别是中秋和春节，对福清人来说显得格外重要。玉融大地上年轻一辈多数为了改善家境或守住家业，外出打拼，与家人相聚的时间屈指可数，所以对于过节福清人显得尤为珍惜；随着社会发展，每逢节日，不能回家的福清人也已倾向于在食物上寄托心愿，表达信仰，回味故乡；在家定是长辈打理一桌丰盛佳肴，犒劳家人，庆祝佳节。实际上对于一家人来说，一顿饭或简单或丰富，吃什么还是其次，重要的是一家人在一起的那道家的味道。

小编不才，整理了福清人过节常吃的35道菜，或许只是您日常餐桌上的三餐，但皆代表了　“山自永福里”，山味珍奇，“水自清源里”，海错鲜肥。

1、炖鸭肉

2、焖小芋头

3、蛏抱蛋

4、焖冬粉

5、炒小米粉

6、白灼虾

7、青椒炒鱿鱼

8、海蛎煎蛋

9、红烧鱼

10、白灼鱿鱼

11、鱿鱼炒韭菜花

12、淡菜汤

13、五花肉滑粉汤

14、滑蛏汤

15、鱼丸汤

16、白菜蟹

17、(萝卜)海带排骨汤

18、挪蛏(插蛏)

19、爆炒猪肝

20、猪肚汤

21、鸡肉汤

22、酥炸鱼

23、糖醋排骨

24、西芹章鱼

25、清蒸鱼

26、烤鳗

27、紫菜海蛎煲

28、清焖蟳

29、荔枝肉

30、酸辣马鲛豆

31、糖醋鱼片

32、炒青菜

33、清炖羊肉（牛仔肉）

34、清焖虾姑

35、火锅

（好像现在不知道煮啥吃，然后就吃火锅了）