冬天是农闲时节，但龙山街道塘头村的农民俞兆师却没有闲着，他收完秋花生，又忙着给蜜柚、枇杷果树施肥浇水，力争今年能获得好收成。最近，他的果园郁郁葱葱，枇杷树上挂满了幼果。

“果园种植有龙眼、枇杷、荔枝、蜜柚、山茶等200多株果树，还套种有蚕豆等蔬菜，这些果蔬全部采用生态种植。”俞兆师说，他有多年的水果种植经验，近年来，他积极探索种植新技术，从肥料的追施、树冠的修剪、病虫综防到疏花疏果，不断学习创新，将先进技术应用于生产全过程，全力打造生态果园。

“这些大缸里的东西都是宝贝。”俞兆师指着果园里的十几个大缸说，他收集家里的残羹剩饭、果皮烂菜等厨余垃圾，制作有机肥，再加入自己制作的ENM原露（有益微生物菌群）和酿制果酒剩余的酒渣，最后用袋子封闭，进行厌氧发酵。6个月后，废弃的垃圾发酵完，毒气排干净，便可以施用到蔬菜、果树中。

“废弃原料本身含有水分，发酵过程中会不断沤制出液体肥，把液体肥弄出来，时间长了，缸内的肥料体积就会减少，形成现在这种的混合肥料。”俞兆师说，捞出来的液体肥可以当酵素用，也可以稀释后直接喷洒在蔬菜上，而固态肥可以直接施进地里。

用锄头挖开枇杷树根部泥土，只见泥土里混合着白色絮状的菌丝。

“这些白色的菌丝是帮助分解有机质的有益菌。”俞兆师说，他用厨余垃圾制作有机肥时加入了多种微量元素，这种含有微量元素的有机肥不仅能促进农作物生长发育、抵抗病虫害和化解田里的农药化肥残留物，还能吸引蚯蚓在田里落户，疏松土地，让土地不板结，可以帮助农作物更好地吸收水分和营养。此外，他还将人粪便以及鸡鸭等家禽粪便转换成有机肥，给果蔬施用。同时，他还将花生饼、黄豆粉、豆粕等精制成农家肥，并将奶粉、豆奶加入锌、铁、铜、钼、钴、硼、氯、钾等微量元素，经发酵、零排放后制成“营养液”，给果树当“营养餐”。

“这种营养液含有人体所需的微量元素，将它施入果树，种出来的水果口感好、营养高，可以增加食欲，还能提高人体免疫力。”俞兆师说，果蔬生长需要充足的水分，为此，他还按照规范化要求，建设灌溉排水系统，使果园能够抗旱保湿。

在防治果蔬病虫害方面，俞兆师也严格施用国家推广的绿色农药。他还探索创新，将豆浆加辣椒粉再加微量元素，经发酵、零排放后制成杀虫液，把它喷洒在蜜柚树上。“这种杀虫液既能杀虫，又能增加果实营养。”俞兆师说，为了防台风，他还独创低平树冠修剪法，既能防台风，又有利于果实生长。去年他种植的蜜柚、枇杷收成喜人，果实饱满、皮薄色浓、肉嫩多汁、甘甜爽口，经水果测糖仪检测，数据显示，枇杷单果的糖度高达15.5度，蜜柚单果糖度达13度，均比市场上的普通枇杷和蜜柚果的糖度高。这些蔬果投放市场后，很快销售一空。

“我经常抽空参加市农业局组织的绿色防控技术、无人机喷洒农药等培训学习。”俞兆师说，下一步，他计划利用山地落差，建设果园引水工程，对果园实施节水滴灌，升级改造果园，生产出更好更优质的水果，带动其他农户增收致富。