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福清清明前后才有的特色美食，进来了解一下？

转载 于 2018/03/22 13:50:47 发布 IP属地：未知 来源：看福清 作者：百合 37316 阅读 0 评论 0 点赞

清明粿，曲粿，学名鼠麴（qǖ）粿，将鼠曲草（艾草）和糯米一起加工了，然后和面粉和成皮。

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第二步，将豆沙和地瓜干蒸熟后，与炒制的花生碎，葱，芝麻等（根据个人口味而定）和在一起做成馅料。

第三步，捏成饼，再用模具压成特有的图案，上蒸笼蒸制即可。蒸好的清明粿色泽青翠，吃起来很清香~

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