【爆料】高山市场再现问题猪肉，刚买的猪肉就长蛆虫

据网友爆料，说今日在高山市场买到长蛆的猪肉，刚买的猪肉就有蛆虫这样的食材让老百姓如何能安心？

生蛆说明猪肉已经产生大量的细菌，吃携带病菌的猪肉对人体来说肯定是没有益处的，如果在身体健康的情况下，少量食用是不会有大的影响，但是大量食用，会导致大肠杆菌等疾病。建议尽量不要食用

猪肉生蛆原因有多种：被蚊虫叮咬或者爬过；被沾了水而未及时处理；“过了三天后打开”没有处理好后被闷或者热，都会导致食物腐坏、变质、生蛆。

购买猪肉时，一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质，包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证，如果都不具备，就应引起注意。

为了家人和朋友的健康，如何挑选一块好的猪肉尤为的重要。

那么问题来了，怎么买到好的猪肉？

第一 看肥肉的厚度

猪肉不同的部位肥肉的厚度也是有区别的 ，市场上最便宜的肉是前腿肉，相同价格比较肥肉的厚度才具有参考价值。

肥肉厚的比肥肉薄的猪肉要好，第一 厚肥肉相比薄肥肉吃的廋肉精相对少点。第二 肥肉厚的猪相对饲养时间更长，（猪正常3-4个月上市）猪在后期饲养的饲料相对粗一些节约成本，发育期是1-3个月！

第二 看猪皮的厚度

猪皮厚的猪时间相对较长一些。

第三 看肥肉的光泽

肥肉反光较高的说明肥肉含油量更高。

第四 鲜香无异味

新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经过冷冻的猪肉，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味;过期冷冻肉脂肪暗黄，肌肉干枯发黑，表面有风干氧化斑点，就近闻会有淡臭味，解冻后臭味更浓。当然能买到真正的生态猪更好，回家一炒，味道就出来了！

购买猪肉时，一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质，包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证，如果都不具备，就应引起注意。