微信公众号
微信扫一扫
福清高山上央视啦！
福清美食再登央视
霸屏45分钟！
海蛎+鳗鱼+高山羊+大黄牛+鳙鱼
快来跟小编一起品味福清
吃遍美食
来自高山镇的高山羊
拥有“乌龙”“乌蹄”“乌肚”的“三乌”特征
是经国家知识产权局审核的
当地第一件
地理标志证明商标
林学兴是高山镇院西村
赫赫有名的“羊司令”
对羊的各种习性了如指掌
在节目中
林大叔为大家介绍了
高山羊的种种优点
以及饲养方式
金针炖羊肉
红烧羊肉
红糟羊肉
福清位于福建省东南沿海
炸海蛎
海蛎粘
江阴豆腐焖
山不在高，有仙则名。
水不在深，有龙则灵。
福建福清境内有多条河流汇入大海，
咸淡水交汇的水域，
清洁的水质、适宜的盐度和温度，
为鳗鱼养殖创造了有利条件。
俯瞰福清海涂
渔获丰收的季节，
福清人又有什么独特的菜谱，
能把鳗鱼烹饪出不一样的味道呢？
来一起看看吧。
烤鳗鱼
荔枝鳗
盘龙鳗
盘龙鳗外形独特，寓意吉祥，是宴席中最受欢迎的必备大菜，盘龙鳗可清蒸可油炸，最关键的是鳗鱼熟后浇上的那一勺灵魂豉汁，让整道菜肴豉香扑鼻。
炸糟鳗
炸糟鳗则是宴席中的压轴大菜，红糟即是红曲，它赋予了这道菜火红的颜色，带来吉祥的寓意。这道菜鲜、香、嫩、脆兼备，是当地人最熟悉的一款菜肴。
金针炖羊肉
牛肉滑粉
福清石竹湖中人放天养的鳙鱼，
是淡水湖中的美食。
福清人巧用智慧，
用鳙鱼的各个部位
也能做出多种美味菜肴来。
渔民收获鳙鱼
砂锅鱼头
一道砂锅鳙鱼头，看似用料不多，简单明了，但是单单下料酒这一种调料，就要根据食客们用餐环境的不同，分三次按照不同的用量去下。
油炸鱼排
做完鱼头，将剔出了鱼肉的鱼排腌制一下，裹上淀粉后下锅油炸，炸至两面金黄，又酥又脆，搭配椒盐食用，香酥可口，就又成就了一道美食。
群鱼献花
不只是鱼骨可以吃，鱼尾在福清人手中同样是可以利用的食材之一，鱼尾切段，腌制入味，同样炸至两面金黄，捞出精心摆放，便是名菜“群鱼献花”。
爽口鱼丸汤
鱼肚炒百合
自定义html广告位
-
上一条：持戈试马，沙埔镇牛峰村入场施工
-
下一条：印尼最富的4位福清籍富豪！
0条评论
推荐
Copyright @ 2010-2017 IGAOSHAN.COM All Right Reserved 高山家园网 - 打造高山地区生活门户网站
福清彩虹网络科技有限公司 版权所有