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福清市首届食品安全宣传科普展暨膳食营养厨艺交流赛活动圆满结束

转载 林佳豪于 2021/07/21 14:57:38 发布 IP属地：未知 来源：高山家园网 作者：高山家园网 1312 阅读 0 评论 0 点赞
7月17日下午，由福建省福清市市场监督管理局、福清市民政局、福清市融媒体中心、福清市总工会、共青团福清市委、福清市妇女联合会、福清市社科联指导，由福清市餐饮烹饪行业协会主办，福清市云恒央厨食品科技有限公司承办的，以“尚俭崇信，食安为先”为主题的首届食品安全宣传周活动，在福清（福和）万达广场举行。


活动现场，福清市市场监督管理局林智伟科长、中国最美厨师薛建波、河南利达隆商贸有限公司总经理韩英歌分别上台致辞。
福清市市场监督管理局林智伟科长
中国最美厨师薛建波
河南利达隆商贸有限公司总经理韩英歌
随后，现场举行了小小食品安全宣传员授旗仪式，福清市妇女联合会林娟副主席为几十位可爱的食品安全宣传员授旗，由一位食品安全宣传员代表带头宣誓：做一名合格的食品安全宣传员。
福清市妇女联合会林娟副主席授旗
活动现场，福清市市场监督管理局林智伟科长为福清榜样中国好人，全国最美厨师，福州市劳模薛建波老师颁发“福清市食品安全宣传大使”荣誉称号。

（左）福清市市场监督管理局林智伟科长和薛建波老师（右）
“福清市食品安全宣传大使”薛建波发表感言
在随后展开的“膳食营养厨艺交流赛”中，现场端上了20道精心烹饪的菜品，由10位专家评委对这20道菜品从色、香、味、形等方面进行评分。


经过专业评委现场客观公正的评分，最后由福建云恒央厨食品科技有限公司魏宗明出品的菜品“百花酿大虾”荣获金奖第一名。另外有9道菜品获得金奖，10道菜品获得优秀奖。分别由福建省营养师协会会长、两岸营养与健康研究所所长、国家一级公共营养师刘彦雯，福建省闽菜大师、高级营养师林忠师傅，福建省闽菜大师、中华御厨张海星师傅，为获奖者进行颁奖。




金奖第一名

金奖

优秀奖
活动结束后，主持人、食品安全宣传员与河南利达隆商贸有限公司、福建邵隆能源科技有限公司、福清市锦福菜篮子农业发展有限公司、福建菜篮子新农发展有限公司、福建省吉福粮油食品有限公司、福清市福和源贸易有限公司的各位专家进行了互动，为大家展示如何辨别真假酒、地沟油，介绍了新能源与新型厨具以及菜篮子工程的绿色食材、优惠产品等。
2021年全国食品安全宣传周以“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”为主题，于6月8日拉开帷幕。
食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，关系中华民族的未来。各省市有关部门立足新发展阶段，贯彻新发展理念，构建新发展格局。


本次“福清市首届食品安全宣传科普展暨膳食营养厨艺交流赛”的活动由福清市餐饮烹饪行业协会主办，通过活动的宣传，进一步提升福清人民对食品安全的共同监督意识，科普展从餐饮食品行业规范化引导角度出发，对食物的相克实验科普、地沟油的鉴别科普、新型能源的安全使用方法科普、新型厨设智能制造科普等领域出发，提高大家对食品安全的知识面与认知度，从营养膳食，科学膳食角度出发，研发20道具备安全性、科学性与观赏性为一体的膳食菜谱，让市民对食品安全有一个全新的认识，全力维护食品安全方面的新思路新举措新成效。
本次活动旨在引导餐饮、食品行业市场主体严格自律，营造尚德守法的市场环境，促进企业诚信守法经营；倡导社会各界积极参与食品安全治理，加强科普宣传，弘扬勤俭节约的传统美德，营造良好食品安全氛围。从“专业平台”“合法供应” “技术升级”“标准规范”四个方面，吹响推动产业新一轮餐饮业、食品安全快速发展的号角。
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