放眼全球，恐怕很难再找出一个比中国人还要痴迷龙虾的国家了。

这不，中国都拯救了美国的龙虾产业。

据美联社19日数据，中国2016年从美国进口了价值超过1.08亿美元的龙虾，刷新历史纪录！

1.08亿美元，折合人民币超过7.4亿！

外事儿（微信ID：xjb-waishier）注意到，在这7.4亿元的产业中，中国最大的龙虾进口地来自位于美国大陆东北海岸的缅因州。

凭着得天独厚的地理位置和严格的管理，缅因州的龙虾产量长期位列美国第一，美国和欧洲人民都喜欢来这里吃龙虾，这里的龙虾供不应求。

缅因州的管理有多严格？捕龙虾是需要执照的！可不是谁都能去捕捞的。

比如住在缅因州小红莓岛上的渔民费纳得，他的捕虾执照是祖传的，如今已经是第六代了。

缅因州的法律对龙虾业有严格的限制，所有5785名龙虾渔民都有执照，不准参与经销。该州国际贸易中心负责人克利说，这种做法是为了确保龙虾行业能够尽量分散化。

本来，缅因州的龙虾产量并不算特别高，销往国外并不多。

然而在大约10年前，由于气候变化和人们对龙虾天敌鳕鱼的过度捕捞，缅因州的龙虾却出现了供过于求的状况。到了2012年，缅因州的龙虾捕捞数量又一次突破峰值，龙虾的价格跌倒谷底，渔民的收入再也无法维系生活了。

缅因的百姓和官员都急坏了。为了挽救龙虾产业，缅因州的官员想到了一个非常简单的方法：既然龙虾太多，那我们就去找更多爱吃龙虾的人吧！

自然，中国吃货成为他们的目标。

但当时中国人更熟悉波士顿龙虾，对缅因州的龙虾并不了解。为了让中国吃货接受缅因龙虾，缅因州的官员也是大费周章。

他们先是建了一个宣传本地龙虾的网站，在上面介绍当地龙虾产业的悠久历史，还介绍了龙虾的各种吃法，还着重打“食品安全”牌，借此树立缅因龙虾品牌。

2012年底，缅因州甚至派出了一个贸易代表团到香港，还在上海成立了办公室，进一步向中国人“安利”他们的龙虾。

缅因州也幸运地赶上了好时候。

随着中国中产阶级的壮大，人们对龙虾这类“奢侈品”的消费需求越来越旺盛。

在这种背景下，中国从美国进口龙虾的数据越来越多。2010年，中国从美国进口的龙虾还只有740万美元，到2014年这一数据已经飙升至9020万美元！

外事儿（微信ID：xjb-waishier）算了下，5年内涨了十多倍啊！

这一趋势并未出现放缓迹象。仅今年1月，中国就从美国进口了1400万美元的龙虾。照这速度，今年的进口额肯定会超过去年。

中国对龙虾的需求让当地渔民的生活得到很大改善。

费纳德家的生活条件得到了很大的改善——他的双胞胎儿子顺利地上了大学，他也开始储备一笔退休基金。

但随着销路越来越好，龙虾的价格也水涨船高。于是，又有美国人抱怨：

都怪中国吃货，我们吃龙虾越来越贵了！

中国吃货：怪我喽。