仅作为草食动物养殖来说，养兔产业仅次于牛和羊，养兔产业的产量近些年虽然有些扩张，但与牛羊相比，仍没有达到一个足够大的体量。对于牛羊食品来说，似乎已经深入人心，而兔相关食品一直比较落后，今天我们一起来分析养兔产业为什么仍没壮大。

就现在的养殖环境来说，养兔产业的现代化水平，绝不次于牛羊，饮水自动化、粪便清理自动化、喂料也是自动化， 也就是说，养兔产业已经从粗放式生产逐渐过渡到了目前的集约化生产，但为什么价格起伏仍比较大，高是十来块一斤，低时五六块。

我们最主要一个原因就是需求没有彻底打开。目前来说，除了出口到国外，兔肉消费仍是以广东、福建南方为主，在北方，人们很少吃兔肉。甚至，北方兔肉深加工方面都停滞不前，引导消费，让兔肉作为大众食品的宣传仍比较欠缺。

兔肉出口已经成了目前养兔产业的重要一部分，但国际环境各种不稳定因素也会造成整个产业波动。外国人喜欢吃兔肉，中国人为什么就不能吃？国外人口不多情况下，却吃那么多兔肉，中国这么多人就吃这么一点？这是个值得我们深思的问题。

我们已经不是什么肉都吃不起的时代了，家家户户吃肉已经是家常便饭。目前最主要的问题就是，我们缺少了一个将兔肉像猪肉一样送上餐桌的一个环节，如果家家户户都像吃猪肉一样来吃兔肉，那么按目前的饲养数量再翻10倍也不够。

所以，养兔产业的出路是宣传兔子的价值，让兔肉跟牛肉、羊肉一样的上餐桌，这是问题根本之所在。